アジ料理と焼酎

アジの季節がやってきました～

呑んべには、「なめろう」。アジにねぎとしょうがいっぱいにお味噌を加えて、包丁でとんとん、まぜまぜ。　出来上がり！　アジの食感もあじわうべく、少し大き目に。　

そして、アジの肉質と旨味を感じる「酢ジメ」。　プルっとした肉質がとろ～りと口で溶けておいしい～

あぶらたっぷりのアジには、重めで、でも米麹の香味がつよい芋焼酎を一緒にど～ぞ