朝晩は寒～～いですが、昼間の秋晴れが嬉しい週末でしたね。
土曜日は、4年ぶりに大学サークルOB会を開催。
4年ぶりですが、それまでと変わらない長～い飲み続ける楽しい1日が始まりました♬
まずはいつも通り幹事メンバーで15時０次会@磯まる水産からスタート。
そして、17時、恒例のいせやで、OB会。久しぶりだけど、いつも会ってるようなこの空気が学生時代の繋がり。気楽で楽しいんですあっという間の2時間～
からの、2次会は先輩のアレンジで鉄板焼カフェへ。おしゃべりに盛り上がり、でて。
からのからの、いつものメンバーでカラオケ。懐かしい唄シリーズで、心地いい時間に
からのからのからの、これも恒例の〆ラーメン。
11時間ノンストップ、まだまだ飲めるものですね～
飲んだ、食べた、話した、気楽で心地いい時間に気持ちも喜んだ、長い１日でしたぁ(^^♪
By 女将
開花宣言もあるかもというこの時期に雪！ 少しワクワクしちゃいました。
そして、日曜日は嬉しい青空に開花宣言、お花見は出来ないけれど、嬉しい気分になりました♬
土曜日は旦那さまに少しいいことがあったので、私からお祝いのディナーへ。
なかなか行けていないご近所の大好きなリストランテイタリアン。開店当時から見守っていたらいつの間にやらミシュラン1つ星を頂いて、勝手に喜んでいたりして(^_-)-☆
まずはシャンパンで乾杯。 どのお料理も本当に五感で頂けるほどの美味しさに感動！
中でも、新玉ねぎのポタージュスープは絶品！ 素敵な出会いでした(^^♪
日曜日は、焼酎デー(^^♪ 今回も新焼酎を、最初はソーダで、後からロックで堪能。お芋の甘味がふんわり、きりっとした後味は飲み飽きしない～♬
さ～ 3連休まで頑張りま～～す(^^♪
By 店主
寒いような、爽やかなような、突然雨だったり、季節の真ん中なんだなぁと感じる3連休でしたね。
でもとにかく3連休はありがたい！うれしい！
今回は、土曜日は大学の親友たちと新橋で飲み。 たくさん話して飲んで、食べて、あっと言う間に6人でワイン5本、2次会に3人でシャンパン1本、6時間以上。 嬉しかったなぁ
日曜日は、わが家でポルチーニのパスタ、チキンのワイン煮などなどと一緒にチリワイン。 ん～～ 全部美味しくできて、まったり家飲みも満喫。
夜中は1人で、お客様に頂いた熊本の‘松風’と焼酎とタクヤ三昧。 この時間がまたいい！
そして、月曜日は、近所のイタリアンでコースを。
その中でも、スープ 白子のカプチーノ風と舞茸と牡蠣のタリオリーニは最高。
スープは、カニの出汁がこれでもかと言うほどでたスープに白子がふわっと浮いていてたまりません。
パスタは、牡蠣のエキスと舞茸の香りがとけたスープパスタがからまって、幸せ気分。
一緒にワインは、白ワインのあと、シェフがイタリアで出会って感激したという、スカーナのEMILIA MACCHIONAを。 癖のない重さと甘さと苦みのバランスがとにかくお料理とあって、はまりそうな味でした。
いや～～友だちと、家族と、自分と、話して、遊んで、食べて、飲んで、いい連休に感謝だなぁ
By 店主
いよいよ‘陽’再開！
多くのお客様がいらして、美味しそうに飲み、楽しそうに話しているのを見て、なんだか元気が出て、やっぱりお店が好きなんだなぁと再認識しました。
再開が出来てよかった～
再開を記念して、お客さまから多くのお花などをいただきました。
先週は、こんな素敵なお花がお店を彩ってくれていました～
そして、ロールケーキなど様々なお菓子もいただきました。 その中で、今が旬の‘歌舞伎’のお菓子。 デザインもいいし、味もいい！ もうたいらげてしまいました。
その他、地ビール、日本酒や泡盛もいただきました～
でも、実は、再開して、すぐに‘クローズ’にならないように、今も禁酒継続！ 2週目を無事終わったら、‘解禁’と決めています。 来週、味をご紹介します。
あ～～～～ にんじんぶら下げて走る馬のように、明日からも頑張って、来週末こそ、お酒だぁ～～～
そのためにも、ゆるりと頑張ります！
By 店主
今月は、夫婦ともどもお誕生日は迎えるため、お互いにお祝いをします。 13年間継続～
そこで、土曜日に大井町線「緑が丘」にある訪店3回目となるイタリアンで美味しい食事をとりました。 最後の締めに、グラッパ。 焼酎ソムリエの勉強の時に、他のアルコールの勉強もしたのですが、グラッパははいっていなかったので原料が何だろうなど気になり、ワインソムリエに質問。 ワイン製造の際の絞りカスを、今度は蒸留して作られるとのこと。 そう、焼酎を一緒の蒸留酒。 思わず嬉しくなってしまいました！ 焼酎は、蒸留後すぐは 45度～50度のアルコール度数を割り水をすることで25度にしていますが、グラッパは、そのままの44，5度。 濾過と無濾過のものがあり、海外では濾過したものが主流とのこと。 焼酎は、日本人がある種癖を好むので、無濾過のものも人気なのが、海外との違いだな～と勉強になりました。
お祝いだったのですが、勉強になったいいお食事でした。
今日はとても爽やかなお天気で、犬兄弟もわたしも軽快にお散歩しました。
昨夜お店に黒糖焼酎「朝日」でしられています 奄美の朝日酒造さまがいらっしゃいました。
奄美の白ゴマと黒糖いただき、大満足。 白ゴマを指でつぶすと、その香りといったら 香りでご飯が食べられそうなくらい香ばしく、甘く 新鮮でした。 黒糖は食べ過ぎないように、毎日1個食すことを誓いました。
いろいろとアドバイスをいただき、今後にいかしていこうと心新たになりました。
ご来店本当にありがとうございました。
ワールドカップの年に出会い、その次のワールドカップの年に結婚。 だから８年目
わかりやす～～～い！毎年忘れても４年ごとには必ず思いだすでしょ～
覚えやすい結婚記念日ですね～🍸
そんなお祝いには、肉！とシャンパンと焼酎。
トマトとかぶので、お肉の脂をすっきり。
焼酎はうつってないけど、しっかりシャンパンのあとに、しっかりとろり甘い芋焼酎’白豊印 ’でしめです。
来年もちゃんと覚えていよ～
30日（日）にマクロビオテック料理家の友達とコラボした『焼酎とカラダに優しいヘルシーおつまみの会』を開催
25人もの方々が参加してくれました～
優しいおじつけのお肉・お魚料理とヘルシー食材を使ったおつまみに合わせて焼酎をセレクト。全9種
焼酎についてみなさんに話すことで、話し方や伝え方の勉強になりました～
ヘルシーおつまみも美味！
ひよこ豆のディップ。 白みそを隠し味にしたやさしい味
玄米ごはんのカリフォルニアロール。 お肉を使わないのに、しっかりした味わい！玄米がカラダにしみわたる～
他にもデザートをいれた6品と焼酎でみなさんに楽しんでいただきました～
勉強になって、楽しくて、わたしにとっても一石二鳥。 みなさんに感謝感謝
です。
次は、お酒と夏野菜
利き酒師の勉強のため、日本酒をたんまり味わいました～
田酒はバランスがとれていて、スッキリ＆まったりを両方楽しめるお酒でしたね。
日本酒は、アルコール度数が16～17度なのに割ったり、ロックにして飲まないので、必ず2倍の量のお水をチェーサーに呑みましょう。
